Ingrédients :
- 200 g de graines de citrouille
- 140 g de graines de tournesol
- 60 g de graines de sésame
- 4 c. à soupe de tamari (ou sauce soja)
Préparation :
- Mettre les graines dans une grande poêle à feu moyen et faire torréfier à sec (sans aucune matière grasse). Cela prend environ 7-8 minutes. Attention à seulement les toaster légèrement!
- Couper le feu et verser la sauce tamari. Bien mélanger pour que toutes les graines s’imprègnent de la sauce.
- Verser dans un saladier et attendre qu’elles refroidissent et finissent de sécher pour les stocker dans un pot en verre.
- Elles se gardent parfaitement pendant de nombreuses semaines.
Ce mélange de graines est riche en protéines végétales, en vitamines, minéraux et gras de bonne qualité. Elles s’utilisent sur une soupe, une salade….
Version imprimable : Graines torréfiées au tamari
Karine Seigneurie 
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