Ingrédients : 400 g de farine de sarrasin 3 oeufs 1/2 c. à café de sel 2 c. à soupe d’huile d’olive 650 ml d’eau 400 ml d’eau gazeuse Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender et mixer. Laisser reposer la pâte environ 1 heure. Rajouter un peu d’eau si nécéssaire. … Lire la suite de Galettes de sarrasin
Pancakes au citron et graines de pavot
Ingrédients : 130 g de farine de riz brun 80 g de farine de quinoa 180 g de yaourt de brebis 3 oeufs 15 cl de lait d'amande (ou autre lait végétal) 2 c. à café de levure 1 c. à soupe de jus de citron + le zeste d’un citron. 2 c. à soupe … Lire la suite de Pancakes au citron et graines de pavot
Taboulé de chou-fleur/feta/grenade
Ingrédients : 1 chou-fleur 1 grenade 200 g de feta environ 30 g d’amandes effilées herbes fraiches : menthe, coriandre citron, huile d’olive, curcuma, fleur de sel Préparation : Laver le le chou-fleur, le détailler et le réduire en semoule avec le robot culinaire. Dans une poêle, faire revenir la semoule de chou-fleur avec une … Lire la suite de Taboulé de chou-fleur/feta/grenade
Taboulé de quinoa/feta/grenade
Ingrédients : 200 g de quinoa (environ 400-450 g après cuisson) 1/2 grenade 150 g de feta 1/2 concombre 1 branche de céleri Menthe, ciboulette, citron, huile d’olive, vinaigre de cidre de pommes, fleur de sel Préparation : Faire cuire le quinoa à l’avance pour le laisser refroidir. Couper le concombre et le céleri en … Lire la suite de Taboulé de quinoa/feta/grenade
Pancakes au sarrasin
Ingrédients : 130 g de farine de sarrasin 120 g de yaourt de brebis (ou végétal) 2 oeufs 10 cl de lait d'amande (ou autre lait végétal) 1 c. à café de levure 1 c. à café de graines de chia (moulues) 1 grosse pincée de fleur de sel Préparation : Séparer les blancs des … Lire la suite de Pancakes au sarrasin
Karine Seigneurie 